Jens Block

Jens braut erst seit Kurzem Bier. Angefixt wurde er von Jens Hinrichs, der ihm ein „Black Hot Pumpkin Ale“ serviert hat. Davor wollte Jens eigentlich Pilze in seinem Speisepilzlabor wachsen lassen und die Hamburger Gastronomen versorgen, aus verschiedenen Gründen hat er sich aber gegen Pilz und für Pils entschieden – Gut so! Jens ist Diplom Biologe und ist ein Fachmann, wenn es um Rohstoffe oder Hefen geht. Endlich macht sein Studium Sinn!

Lieblingsbiere von Jens:
– Gose
– Sour Bier
– Funky Brett Biere

 

Jens Hinrichs

Jens braut schon seit fast 10 Jahren Bier. Angefangen mit einem Starterset mit Bierkonzentratpulver fand er es sehr schnell langweilig und wollte wissen, wie es wirklich geht. Nach Schrebergarten, Terrasse und heimischer Küche musste eine richtige Location für’s Brauen her. Auf der Suche ist er auf die alte Stackmeisterei an der Bunthäuser Spitze gestoßen und war sofort verliebt – Zusammen mit Jens wurde schnell der Plan gefasst hier Biere zu brauen, die ihresgleichen suchen. Hauptberuflich braut Jens Webseiten, nicht mit weniger Passion.

Lieblingsbiere von Jens:
– Session IPA
– Fassgelagerte Stouts
– NEIPAs